擅于以(yǐ )传(🤠)统中国菜式为灵感,运用天马行空(🥫)的想象力,给(gěi )每一位(😍)到(💠)访食(⛳)客特别的回忆(yì )(🐀)。”谭绮文(wén )((🕯)DeAille Tam),出生(shēng )于中国香(xiāng )港(gǎng ),成(🏻)长(zhǎng )于加拿(ná )大,目(mù )前在上海(hǎi )主理创意中(💯)华料理(lǐ )。2018年,成(🔍)了中国(guó )首(shǒu )位米其林摘星女(nǚ )主厨。
2019年,谭绮文(DeAille Tam)受邀(🥈)参(cān )加深(shēn )(➿)圳(zhèn )卫视(🥖)最新推出的街头美(💍)食探(🔭)索纪(jì )录片(piàn )《早点江湖(🏫)》的拍摄。半年来(😎),随(suí )着摄制组(🥘)穿(🔘)梭于杭(👉)州、(♿)澳门(mén )、(😳)开封、荆州,凭着星级主厨的专业精神和(hé )敏(💙)锐嗅觉,探寻(🤩)那些街头巷尾的(⏫)传(chuán )统(tǒng )早点铺,发(👂)掘(jué )大(dà )隐于市(🎅)的江湖高手。
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